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Restaurant / Hotel - am Bodden

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Steaks DRY AGED

DRY AGED: Das beste Steakfleisch der Welt

Dry-Aging ist eines der ursprünglichsten Verfahren, in dem aus frischem Fleisch abgehangene, aromatische Spitzenqualität erzeugt wird.

Bestes, individuell ausgewähltes Rindfleisch wird über Wochen bei 2 – 4 Grad in speziellen Reifeschränken gereift. So erreicht es sein unvergleichliches Aroma, die Zartheit und den begehrten nussigen Geschmack.

Bevor das Steak auf den Teller gelangt, verliert es zwar an Volumen und Gewicht, aber dafür erhält es seinen unvergleichlichen Geschmack und das macht es so besonders wertvoll.

31,90 €
33,90 €
33,90 €
36,90 €
39,90 €
33,90 €
35,90 €
39,90 €
75,00 €
Weinempfehlung:
0,75 l - 26,50 €

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Hallo liebe Gäste,

nun ist es endlich soweit!
Ab den 30.05. 2019, 17.00 Uhr haben wir wieder für Euch geöffnet!
Telefonisch sind wir jetzt schon für Reservierungen erreichbar unter 038301-8000.
Wir freuen uns wieder auf Euch!